Bu diyet 30 yıl önce Fransız doktor Pierre Dukan tarafından geliştirildi.
Düşük karbonhidratlı protein diyetine dayanır. Onların yokluğu nedeniyle vücut yeniden inşa etmek ve kendi yağ rezervlerinden enerji almak zorundadır. Diyetteki protein sayesinde tokluk daha hızlı gerçekleşir ve açlık hissi daha az akut hale gelir. Dukan diyeti birkaç ay sürer. Başlamak için, özel bir hesap makinesi kullanarak "doğru" kilonuzu hesaplamanız gerekir. Yaşa, boyuna ve vücut özelliklerine bağlıdır. Pierre Ducant'ın diyeti toplamda 100 yiyeceğe izin verir ve dört aşamaya ayrılır:
- saldırı;
- değişim;
- sabitleme;
- stabilizasyon.
Ducan diyetinin ilk iki aşaması, kilo vermenize yardımcı olur ve son ikisi - sonucu pekiştirmek için. Üstelik ilk hafta dehidratasyon nedeniyle 2-3 kilo verebilirsiniz.
Saldırı sadece proteinli yiyecekleri yemeyi içerir. Aşama, kural olarak iki ila yedi gün sürer. Diyette et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, az yağlı süt ürünleri ve yumurtalara izin verilir. Ayrıca menüye mutlaka 1. 5 yemek kaşığı yulaf kepeği eklenir. Maksimum sonuç için günde 1, 5 litre su egzersizi yapmak ve içmek gerekir.
Değişim bir aydan bir yıla kadar sürebilir. Bu aşamada ilk aşamanın menüsü 28 çeşit sebze - domates, salatalık, pancar, kuşkonmaz, kereviz, brokoli vb. İle birleştirilir. Salata sosu için zeytinyağı kullanabilirsiniz. Egzersizler günde 30 dakika olmalıdır.
Destek, gelecekte aşırı kilo alımını önlemek için tasarlanmıştır. Diyet meyveler, ekmekler, peynirler ve nişastalı yiyecekleri içerir. Buna rağmen haftada bir gün atak düzenine göre yemek yemelisiniz. Zaman zaman tatiller düzenlemeye ve yüksek kalorili yemekler yemeye izin verilir.
İstikrar aşaması ağırlığı korumaya yöneliktir ve katı kısıtlamalar anlamına gelmez, ancak uyulması gereken bazı kurallar vardır. Haftada bir kez bir protein günü ayarlamanız gerekir, menüyü üçüncü aşamadan kaydetmeniz önerilir. Ayrıca diyette yulaf kepeği bulunmalı ve günlük 20-30 dakika fiziksel aktivite ayrılmalıdır. Ducan diyetinin tüm aşamaları için temel kuralları:
- asansörün reddi;
- bol sıvı içmek;
- kepek yemek;
- spor yapmak;
- şeker ikameleri kullanılabilir.
Ducan diyetinin artıları
Yöntem, hızlı kilo vermesiyle tüm dünyada ünlendi. Ayrıca diğer birçok diyetin aksine oldukça çeşitli bir menüye sahiptir. İlk iki haftada, kalori saymanıza, ayrıca kendinizi yiyecek ve alım zamanını sınırlamanıza gerek yoktur. Artılar, günlük fiziksel aktiviteyi içerir - yürüyüş, spor, yüzme ve daha fazlası. Ducan protein diyeti, katı kilo verme tekniklerinden hoşlanmayanlar için uygundur.
Ducan diyetinin eksileri
Bilimsel toplulukta, bu kilo verme yöntemi, böbreklere zarar verebilecek ve böbrek yetmezliğine ve diyaliz ihtiyacına yol açabilecek aşırı protein nedeniyle sıklıkla eleştirilmektedir. Ayrıca doktorlar, diyetin dengesiz olduğunu ve vücuttaki önemli vitamin ve minerallerin eksikliğine neden olduğunu belirtiyorlar. Yöntemin oldukça hızlı bir kilo kaybını varsaymasına rağmen, yüksek bir "arıza" ve önceki ağırlığın geri dönme olasılığı vardır.
"İz elementlerin ve vitaminlerin belirgin bir eksikliği, yalnızca görünümde değil, sinir, kardiyovasküler ve sindirim sistemlerinde de sorunlara yol açar. Sonuç olarak, tüm bunlar hormonal bozulmaya neden olabilir. "
Ducan diyeti için 7 günlük bir menü örneği
Saldırı aşamasında sadece proteinlere izin verilir, bu nedenle örnek bir diyet böyle görünebilir.
Pazartesi.Kahvaltı: Çırpılmış yumurta ile çay veya kahve. Öğle yemeği tavuk çorbası ve nane çayından oluşur. Öğleden sonra atıştırmalık olarak az yağlı peynirli kekleri ve akşam yemeğinde kepekli uskumru ve kefir kullanabilirsiniz.
Salı.Kahvaltı: yulaf kepeği lapası, çay veya kahve. Öğle yemeği için pirzola ve öğleden sonra atıştırmalık - kefir yiyebilirsiniz. Akşam yemeği hindi köftesi ve papatya çayından oluşur.
Çarşamba.Kahvaltı: haşlanmış yumurta, çay veya kahve. Öğle yemeği: kepekte tavuk, çay. Öğleden sonra atıştırmalık: haşlanmış deniz ürünleri. Akşam yemeği: pişmiş hindi parçaları ve yoğurt.
Perşembe.Kahvaltı: Etli veya jambonlu çırpılmış yumurta, bir fincan kahve. Öğle yemeği için, öğleden sonra atıştırmalık - fırından peynirli kek için haşlanmış yumurtalı balık çorbası yiyebilirsiniz. Akşam yemeği için kırmızı balıklı omlet yapmalı, kepekli kefir içmelisiniz.
Cuma.Kahvaltı: kepek ve jambonlu sandviç, çay veya kahve. Öğle yemeği: fırında tavuk ve zencefil çayı. Öğleden sonra atıştırmalık: Ducan'ın kepek tarifine göre krep. Akşam yemeği: balıklı turta, yeşil çay.
Cumartesi.Kahvaltı: çırpılmış yumurta, çay veya kahve. Öğle yemeği için - dana biftek, limonlu çay. Öğleden sonra atıştırmalık olarak kepekli tortilla ve yoğurt, akşam yemeği için ise balık salatası ve nane çayı kullanabilirsiniz.
Pazar.Kahvaltı: Krem peynirli omlet, çay veya kahve. Öğle yemeği: çeşitli balıklar, kepekli kefir. Öğleden sonra atıştırmalık: Çırpılmış proteinlerden yapılan bir tatlı. Akşam yemeği: domates sosunda pişmiş tavuk.
Ducan tarifleri çeşitlidir ve tatlılar dahil pek çok yemek içerir, ancak şeker içermez.